Tri Wahyu Ramadhan, Lilis Sulandari, Nugrahani Astuti, and Ila Huda. 2024. “Proporsi Gluten Dan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata L) Pada Pembuatan Daging Tiruan (Meat Analog) Ditinjau Dari Sifat Organoletptik”. Student Research Journal 2 (4):249-61. https://doi.org/10.55606/srjyappi.v2i4.1392.